Wystrój kawiarni i ciastkarni

Kawiarnia i ciastkarnia to miejsce, które zwykle jest otwarte od rana do wieczora. Ludzie wpadają tam o różnych porach dnia na kawę i ciastko czy lody. Spotykają się tam ze znajomymi lub siedzą samotnie, czytając książki i gazety, a czasami pracując na komputerze. W kawiarni i ciastkarni, jak w każdym lokalu gastronomicznym, powinna znaleźć się część dla klientów, oddzielona ladą od części dla personelu. Koniecznie trzeba też pomyśleć o osobnych łazienkach dla klientów i sprzedawców. Przyda się tez pokoik socjalny dla pracowników, jak też mały magazyn. Oczywiście na zapleczu musi też mieścić się kuchnią, w której przyrządza się desery. Ważne jest to, aby w kawiarni i ciastkarni panowała czystość, ład, porządek. Każda rzec zmusi mieć swoje miejsce. Wystrój powinien być łagodny, przyjemny dla oka, nie nadto krzykliwy, ale tez nie nazbyt chłodny. Warto łączyć w takim miejscu ciepłe kolory z zimnymi. W ten sposób uzyska się optymalny efekt i przyciągnie się wielu klientów, którzy będą się dobrze czuć w takim wnętrzu.